Ivo Preis se narodil 8.11.1929 v Praze. V letech 1951 – 1958 studoval na Pražské konzervatoři, ve třídě Jaroslava Koláře. V roce 1952 byl zvolen „Bop Time Polling“ druhým nejlepším jazzovým trumpetistou Československa.
Od roku 1954 do roku 1959 hrál v Orchestru Karla Vlacha a Big Bandu Karla Krautgartnera. V letech 1959 až 1964 byl členem Filmového symfonického orchestru Praha. V roce 1964 byl jmenován sólotrumpetistou Symfonického orchestru hl. m. Prahy FOK.
V roce 1968 nahrál slavné trumpetové koncerty Telemanna, Haydna, Richtera a Leopolda Mozarta s Pražským komorním orchestrem. Preis byl prvním československým trumpetistou, hrající na piccolo trumpetu. Byl osobním přítelem významného německého trumpetisty prof. Adolfa Scherbauma.
V tom samém roce odešel do Německa, kde mu byla nabídnuta spolupráce s Berlínskou filharmonií, tehdy vedenou Herbertem von Krajanem, ale Ivo Preis se rozhodl pro angažmá sólotrumpetisty Rundfunkorchester des HR (Rozhlasový orchestr HR). V tomto orchestru zůstal až do svého důchodu, tedy do roku 1991.
Ivo Preis také působil v Radiosinfonieorchester Frankfurt am Main a v HR Big Band s Heinzem Schoenbergerem. V roce 1979 absolvoval japonské turné s Bachkollegium Stuttgart.
Ivo Preis trvale žije v Německu.